財目内装、財目徹の日々の生活を気ままにつづった日記帳。
2020.02.24 | Category 未分類
休日の昼は嫁さんと２人で
以前からかなり気になっていた
COMMON天下堂さんへ
１階が洋装店で２階が喫茶店という
とても趣のある素敵なお店でした
天下堂さんのカレーは奥様のお手製
１日目は１０種類以上のスパイスと
牛スジと煮込んで一晩静かに冷まし
油脂分とゼラチン分を分解させて
油脂分を完全に取り除きます。
そして２日目以降に野菜を加え
３日目以降にスパイスとなじんだ頃に
お客に出すという、手間と暇をかけて
作られた、とても美味しいカレーです。
ライスにも拘りがあり、ターメリック
キャラウェイ、クミンと一緒に
オーリブオイルで炊き込んだもの。
しっとりと炊き上がったご飯は、
ターメリック色でパラパラでありながら
もちもちしているという不思議な食感です
なんとも言えず美味しいカレーでした(^^)
2020.02.24 | Category 未分類
北九州で開催『西日本釣り博2020』
愛知で開催『ザ・キープキャスト2020』
に関してお知らせです。
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、
『西日本釣り博2020』
『ザ・キープキャスト2020』
ご来場者様の健康･安全面への影響を第一に考え
開催運営の英断により両会場共に、開催中止と
なりました。
中国に次ぐコロナウイルス感染大国扱いをされ
現在では複数国で日本人の入国が出来なくなり
ました。今後も渡航制限が増えていきそうです
感染者がこれ以上増えないことを願っていますが
潜伏期間の長さと、初期対応の緩さや曖昧さ等も
あり、現実的にはまだまだ増えるんだろうな～と
感じています