徹日記

獺祭（だっさい）二割三分。

米を磨いて磨いて、８割近くを
削り落としてしまうという贅沢
な酒。雑味がなくスッキリした
味わいで米とは思えない豊かな
香り。本当に贅沢なお酒です。
美味しくいただきます(*^^*)